생산은 사상 최대, 원두값은 15% 인상 - 26년 7월 다섯째 주 커피 업계 핵심 뉴스

LA LOFT COFFEE · 커피 업계 주간 뉴스 생산은 사상 최대, 원두값은 15% 인상2026년 7월 다섯째 주 커피 업계 핵심 뉴스 2026년 7월 30일 | #커피뉴스 #커피업계 #카페트렌드 USDA가 2026/27 커피연도 생산·수출·소비 모두 사상 최고치를 전망했지만, 정작 국내 원두값은 최대 15%까지 올랐습니다. 베트남·콜롬비아의 동반 증산, 국내 저가커피 프랜차이즈의 신메뉴 과잉경쟁, 그리고 컴포즈커피의 로봇 바리스타 실증까지 — 공급은 넉넉해지는데 현장 원가와 운영 부담은 커지는 한 주였습니다. 카페 운영자가 지금 챙겨야 할 다섯 가지 흐름을 정리했습니다. 📋 목차 세계 커피, 2026/27시즌 생산·수출·소비 사상 최고치로 간다 베트남·콜롬비아 2026/2..

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에티오피아 구지 킬렌소 내츄럴

【 라라프트커피 】 ☕️ 오늘의 커피 : Ethiopia Guji Kilenso Natural G3 🍒 컵노트 : 다크체리, 메이플시럽, 군밤, 다크초콜릿, 벨벳바디 - 장마가 지나가고 나니 벌써 한여름 더위가 성큼 다가왔습니다. 이런 날엔 시원한 아이스 커피 한 잔이 더욱 반갑게 느껴지는 것 같습니다. 오늘은 에티오피아 구지(Guji) 지역, 킬렌소 워싱스테이션에서 온 내추럴 프로세싱 원두를 준비했습니다. 잘 익은 다크체리의 묵직한 향이 입안을 반겨주고, 황설탕과 메이플시럽의 스모키한 단맛이 군밤을 먹는 듯한 재미있는 뉘앙스로 이어집니다. 다크초콜릿의 진한 풍미와 벨벳처럼 부드러운 바디감이 어우러져, 마시고 난 뒤에도 은은한 여운이 오래 남는 커피입니다. 1800~2200m 고지대에서 자란 재래종(H..

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관세·규제·자본이 흔든 커피 시장 - 2026년 7월 4째 주 커피 업계 핵심 뉴스

LA LOFT COFFEE · 커피 업계 주간 뉴스 관세·규제·자본이 흔든 커피 시장2026년 7월 4째 주 커피 업계 핵심 뉴스 2026년 7월 23일 | #커피뉴스 #커피업계 #카페트렌드 이번 주 커피 산업은 '외부 환경'이 주인공이었습니다. 미국이 브라질산 인스턴트커피를 관세 면제 대상에 포함시켰고, EU는 삼림파괴방지규정(EUDR)에 인스턴트커피를 새로 넣으며 연말 시행을 예고했습니다. 여기에 180억 달러 규모의 초대형 M&A와 국내 저가커피의 명암, 세계 대회 소식까지 겹쳤습니다. 시세는 아라비카가 7월 초 5개월 최고를 찍은 뒤 313센트대로 되밀렸지만, El Niño 변수로 하방은 제한적입니다. 카페를 운영한다면 지금 눈여겨봐야 할 다섯 가지를 정리했습니다. 📋 목차 ..

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부룬디 은고지 엠파라 미룬디

【 라라프트커피 】 ☕️ 오늘의 커피 : 부룬디 은고지 투리하무웨 음파라미룬디 🍋 컵노트 : 라임, 청사과, 레몬차, 캐러멜, 물엿 한여름의 무더위가 절정입니다. 이럴 때일수록 화사한 커피 한잔이 필요하지요. 그래서 준비했습니다. 케냐 커피를 떠오르게 만드는 부룬디 커피입니다. 라임과 청사과의 산뜻한 산미가 첫 모금부터 기분을 깨워주고, 식어가면서 캐러멜과 물엿의 은은한 단맛이 올라와 균형을 잡아줍니다. 아이스로 드시면 복숭아 같은 달콤함까지 나타나니 더운 날에 딱입니다. 이 커피는 부룬디 카얀자 지역의 2,000여 농가가 모인 '투리하무웨 투라쇼보라' 그룹에서 생산했습니다. "함께라면 할 수 있다"라는 뜻이라고 합니다. 여성 농부들이 중심이 되어 만든 커피라 그런지 이름처럼 커피도 참 정직하게 좋습니..

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AI 로스팅 · 건강 연구 · 발효 · 에티오피아 · 디카페인 - 2026년 7월 3째 주 커피 업계 핵심 뉴스

LA LOFT COFFEE · 커피 업계 주간 뉴스 AI 로스팅 · 건강 연구 · 발효 · 에티오피아 · 디카페인2026년 7월 3째 주 커피 업계 핵심 뉴스 2026년 7월 16일 | #커피뉴스 #커피기술 #디카페인 이번 주는 매주 반복되던 시세 뉴스에 가려져 있던 커피 산업의 '구조 변화'가 한꺼번에 드러난 한 주였습니다. AI가 로스터기를 잡기 시작했고, 커피의 건강 효과를 입증하는 대형 연구가 쏟아졌으며, 무산소 발효는 대회장을 벗어나 대중 시장으로 내려왔습니다. 산지에서는 에티오피아가 야심 찬 국가 전략을 내놨고, 국내에서는 디카페인이 조용히 전성기를 맞았습니다. 단기 가격 등락 너머에서 카페의 미래를 바꿀 흐름을 하나씩 짚어 보겠습니다. 📋 목차 AI가 로스터기를 잡다 —..

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아라비카 롤러코스터 · 브라질 딜레마 · RTD 빅딜 - 2026년 7월 2째 주 커피 업계 핵심 뉴스

LA LOFT COFFEE · 커피 업계 주간 뉴스 아라비카 롤러코스터 · 브라질 딜레마 · RTD 빅딜2026년 7월 2째 주 커피 업계 핵심 뉴스 2026년 7월 9일 | #커피뉴스 #커피업계 #카페트렌드 브라질 미나스제라이스를 덮친 기록적 폭우가 아라비카 가격을 나흘 만에 8% 가까이 뒤흔들었습니다. 동시에 브라질 2026/27시즌은 '사상 최대 풍작'과 '수확 지연'이라는 상반된 신호를 동시에 내고 있어 하반기 원두 원가를 가늠하기 어려운 국면입니다. 여기에 브뤼셀 커피챔피언십, 일리카페의 RTD 빅딜, 국내 저가커피 브랜드들의 해외 진출 러시까지 겹치며 이번 주는 그야말로 다이내믹했습니다. 카페 운영자라면 꼭 짚고 넘어가야 할 다섯 가지 이슈를 정리했습니다. 📋 목차 브라질..

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에티오피아 예가체프 G1 워시드 아리차 - 원두,드립용

【 라라프트커피 】 ☕️ 오늘의 커피 : 에티오피아 예가체프 G1 워시드 '아리차'🍋 컵노트 : 부드러운 녹차, 자몽, 레몬, 플로럴, 베리 향토요일 아침입니다. 주말이라고 딱히 일상이 멈추거나 루틴이 크게 달라지는 건 아니지만, 그래도 커피 한 잔 넘기는 시간만큼은 평소보다 조금 느슨해져도 좋은 날입니다.이 커피는 에티오피아 예가체프 아리차 지역에서 맑은 샘물로 가공된 워시드 생두를 볶았습니다. 건조대에서 꼼꼼한 건조 과정을 거쳐 텁텁함 없이 맑고 투명한 질감을 내는 것이 특징입니다.바디감이 무척 가볍고 경쾌해서 마치 향긋한 차(Tea)를 마시는 기분이 듭니다. 자몽과 레몬의 산미가 스치듯 지나가고, 은은한 녹차와 꽃향기가 꽤 깔끔하게 떨어져서 속 편하게 훌쩍 마시기에 참 편안한 녀석입니다.오셔서 가..

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아라비카 300센트 재돌파 · 빅커피 리더십 격변 · 스타벅스 탱크데이 후폭풍 - 26년 7월 1째 주 커피 업계 핵심 뉴스

LA LOFT COFFEE · 커피 업계 주간 뉴스 아라비카 300센트 재돌파 · 빅커피 리더십 격변 · 스타벅스 탱크데이 후폭풍2026년 7월 1째 주 커피 업계 핵심 뉴스 2026년 7월 2일 | #커피뉴스 #커피업계 #카페트렌드 한 달 넘게 안정되던 생두 시세가 브라질 폭우 한 방에 파운드당 300센트를 다시 넘었습니다. 베트남은 3년 연속 증산 전망 속에서도 '호황의 역설'이라는 경고가 나왔고, 하이네켄이 KDP 커피 통합법인의 수장을 데려가며 글로벌 커피 자본 지형이 흔들리고 있습니다. 국내에서는 스타벅스코리아가 27년 만에 처음으로 전국 매장을 동시에 닫는 초유의 사태가 있었습니다. 카페 운영자가 이번 주 꼭 알아야 할 다섯 가지 흐름을 정리했습니다. 📋 목차 가격 급반등..

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에티오피아 구지 함벨라 G1 워시드

안녕하세요. 라라프트커피입니다.분명 커피를 마셨는데, 잘 우려낸 고급 차(Tea)를 마신 것 같은 착각이 들 때가 있습니다. 가끔은 이런 기분 좋은 반전이 반복되는 일상에 꽤 산뜻한 환기가 되어주는 듯합니다./ 에티오피아 구지 함벨라 G1 워시드 / 🇪🇹 / 컵노트 ; 허니, 자스민, 초콜릿, 배 / 🍯🌼🍫🍐컵노트만 봐도 실패하기 어려운 든든한 조합인 거 같습니다. 첫 입에 들어오는 싱그러운 꽃향기와 과일의 산미가 꽤 다정한 위로를 건넵니다. 입안에 머무는 질감이 무척 깔끔해서 속 편하게 훌쩍 마시기에도 참 편안한 커피입니다.가벼운 발걸음으로 오셔서 긍정적인 에너지 든든하게 채워 가십시오. 오늘도 화이팅입니다. 라라프트커피 경기 안산시 단원구 광덕동로 95

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재고 고갈·산업 재편·국내 포화 - 26년 6월 넷째 주 커피 업계 뉴스

LA LOFT COFFEE · 커피 업계 주간 뉴스 재고 고갈·산업 재편·국내 포화2026년 6월 넷째 주 커피 업계 핵심 뉴스 2026년 6월 25일 | #커피뉴스 #커피업계 #카페트렌드 이번 주 커피 시장은 '재고와 재편'이 키워드입니다. 아라비카 선물은 작황이 아니라 사상 최저권으로 떨어진 ICE 인증재고 때문에 5주래 고점을 찍었고, 거대 자본의 인수합병은 스페셜티 브랜드의 경영진 이탈로 번졌습니다. 라이베리아는 새로운 산지로 떠오르고, 국내 저가커피는 포화의 출구를 해외와 유통에서 찾고 있습니다. 카페 운영자가 지금 무엇을 점검해야 하는지 핵심만 정리했습니다. 📋 목차 아라비카 5주 고점과 ICE 인증재고 최저 KDP–JDE Peet's 통합 후폭풍: 스텀프타운 경영진..

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