홈카페 셋업에서 가장 먼저 업그레이드해야 할 것

LA LOFT COFFEE · 해외 커피 뉴스홈카페 셋업에서 가장 먼저 업그레이드해야 할 것2026년 8월 13일 | #커피뉴스 #해외커피뉴스 #커피업계좋은 그라인더는 홈카페 셋업에서 가장 효과가 큰 업그레이드입니다. 핸드드립 브루어는 부담 없이 커피를 실험해볼 수 있는 방법이며, WDT 툴과 급속 냉각 같은 커피 대회 문화도 점점 더 많은 가정 셋업에 영향을 주고 있습니다. 가정용 에스프레소 머신은 상당한 투자인 만큼 보일러와 압력, 온도를 함께 따져봐야 합니다.핵심 요약좋은 그라인더는 홈카페 셋업에서 가장 효과가 큰 업그레이드입니다.핸드드립 브루어는 저렴한 비용으로 커피를 실험해볼 수 있는 방법입니다.WDT 툴부터 급속 냉각까지, 커피 대회 문화가 홈카페 셋업에 점점 더 큰 영향을 미치고 있습니다..

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콜롬비아 우일라 알마 네그라

☕️ 오늘의 커피 : Colombia Huila Alma Negra 🍇 컵노트 : 적포도, 초코시럽, 마카다미아, 바닐라, 사과적포도와 블랙베리를 닮은 산뜻한 산미로 시작해서, 마카다미아와 초코시럽의 고소하고 달콤한 여운으로 마무리되는 커피입니다. 바닐라와 사과의 은은한 향도 함께 느껴지실 거예요.우일라 지역의 생산자 45명(여성 10명, 남성 35명)이 함께 모여 만든 카투라 품종으로, 워시드 가공을 거쳤습니다. 따뜻하게 드시면 포도와 블랙베리의 산미가 산뜻하게 살아있고, 아이스로 드시면 마카다미아의 고소함과 밀크초콜릿 같은 달콤함이 더 부드럽게 다가옵니다.오늘도 화이팅 하십시오! 항상 찾아주셔서 대단히 감사합니다! 라라프트커피 경기 안산시 단원구 광덕동로 95

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한국 카페가 지금 확인할 기준 - 26년 8월 둘째 주 커피 업계 뉴스

LA LOFT COFFEE · 커피 업계 주간 뉴스한국 카페가 지금 확인할 기준2026년 8월 둘째 주 커피 업계 뉴스2026년 8월 13일 | #커피뉴스 #카페운영 #로스터리이번 주에는 국내 카페가 바로 확인할 세 가지 기준이 있습니다. 원두는 하루 시세보다 납기·재고일을 함께 보고, 디카페인은 2028년 표시 전환을 준비해야 하며, 대표 원두의 로스팅 기록은 지금부터 표준화할 수 있습니다. 해외 소식은 한국 매장의 포장 안내와 매출 구조를 점검하는 보조 사례로만 정리했습니다.📋 목차원두 발주표에 적어야 할 숫자디카페인 표시, 2028년부터 달라집니다KRCA가 남기는 로스팅 기록포장·매출 구조에서 참고할 해외 변화이번 주 핵심 정리📈 1. 원두 발주표에 적어야 할 숫자한국 카페가 이번 주 가장 ..

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페루 셀바 안디나

☕️ 오늘의 커피 : Peru Selva Andina 🍊 컵노트 : 맥아, 누룽지, 사과주스, 호두, 감귤폭염이 이어지는 요즘입니다. 시원한 아이스커피 한 잔이 절로 생각나는 날씨네요.오늘은 페루에서 온 원두를 소개합니다. 해발 1800m 높은 산골 마을에서 농부들이 정성껏 키우고, 햇볕에 자연스럽게 말려 만든 원두입니다. 한 모금 마시면 맥아와 누룽지처럼 구수하고 고소한 맛이 먼저 다가오고, 뒤이어 사과주스와 감귤처럼 상큼한 맛에 호두의 고소함이 은은하게 남습니다. 더위에 지친 오후, 이 시원한 한 잔으로 잠깐 쉬어가시면 좋겠습니다.오늘도 화이팅 하십시오! 항상 감사합니다!📍 라라프트커피 🕒 월-금 08:30 - 21:00🕒 토 08:30 - 20:00🕒 일 08:30 - 17:00 라라프트..

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브루어를 위한 좋은 커피 그라인더 고르기 가이드

LA LOFT COFFEE · 해외 커피 뉴스브루어를 위한 (좋은) 커피 그라인더 고르기 가이드2017년 12월 15일 | #커피뉴스 #해외커피뉴스 #커피업계더 맛있는 커피 한 잔을 찾고 계신가요? 그렇다면 새 그라인더에 투자할 때인지도 모릅니다. 하지만 시장에 나와 있는 선택지가 워낙 많아 나에게 맞는 기계를 고르기란 쉽지 않습니다.더 맛있는 커피 한 잔을 찾고 계신가요? 그렇다면 새 그라인더에 투자할 때인지도 모릅니다. 하지만 시장에 나와 있는 선택지가 워낙 많아 나에게 맞는 기계를 고르기란 쉽지 않습니다.걱정하지 마세요. 그라인더를 사기 전에 꼭 알아야 할 핵심 정보를 정리해 드리겠습니다. 그라인더가 왜 중요한지부터 버(burr)와 블레이드(blade)의 차이까지 하나씩 짚어보겠습니다. 시작해 ..

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87억달러 인수·편의점 원두 전쟁·대회 정례화 - 26년 8월 첫째주 커피 업계 뉴스

LA LOFT COFFEE · 커피 업계 주간 뉴스 87억달러 인수·편의점 원두 전쟁·대회 정례화2026년 8월 1째 주 커피 업계 핵심 뉴스 2026년 8월 6일 | #커피뉴스 #커피업계 #카페트렌드 세계 최대 편의점 그룹이 87억달러를 들여 유럽 커피 시장에 뛰어들고, 우간다는 2억달러 규모 밸류체인 투자로 승부수를 던졌습니다. 국내에서는 편의점 3사가 나란히 원두를 고도화하고, 커피와 건강을 둘러싼 굵직한 연구 결과도 나왔습니다. 여기에 국내 바리스타·로스터 대회 인프라까지 정례화되며, 이번 주는 유독 소식이 많았습니다. 📋 목차 이주의 시세 브리핑 87억달러 빅딜, 쿠슈타르 유럽 커피 최강자로 우간다, 2억달러 '논다 커피파크'로 밸류체인 승부수 세븐카페·카페..

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생산은 사상 최대, 원두값은 15% 인상 - 26년 7월 다섯째 주 커피 업계 핵심 뉴스

LA LOFT COFFEE · 커피 업계 주간 뉴스 생산은 사상 최대, 원두값은 15% 인상2026년 7월 다섯째 주 커피 업계 핵심 뉴스 2026년 7월 30일 | #커피뉴스 #커피업계 #카페트렌드 USDA가 2026/27 커피연도 생산·수출·소비 모두 사상 최고치를 전망했지만, 정작 국내 원두값은 최대 15%까지 올랐습니다. 베트남·콜롬비아의 동반 증산, 국내 저가커피 프랜차이즈의 신메뉴 과잉경쟁, 그리고 컴포즈커피의 로봇 바리스타 실증까지 — 공급은 넉넉해지는데 현장 원가와 운영 부담은 커지는 한 주였습니다. 카페 운영자가 지금 챙겨야 할 다섯 가지 흐름을 정리했습니다. 📋 목차 세계 커피, 2026/27시즌 생산·수출·소비 사상 최고치로 간다 베트남·콜롬비아 2026/2..

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에티오피아 구지 킬렌소 내츄럴

【 라라프트커피 】 ☕️ 오늘의 커피 : Ethiopia Guji Kilenso Natural G3 🍒 컵노트 : 다크체리, 메이플시럽, 군밤, 다크초콜릿, 벨벳바디 - 장마가 지나가고 나니 벌써 한여름 더위가 성큼 다가왔습니다. 이런 날엔 시원한 아이스 커피 한 잔이 더욱 반갑게 느껴지는 것 같습니다. 오늘은 에티오피아 구지(Guji) 지역, 킬렌소 워싱스테이션에서 온 내추럴 프로세싱 원두를 준비했습니다. 잘 익은 다크체리의 묵직한 향이 입안을 반겨주고, 황설탕과 메이플시럽의 스모키한 단맛이 군밤을 먹는 듯한 재미있는 뉘앙스로 이어집니다. 다크초콜릿의 진한 풍미와 벨벳처럼 부드러운 바디감이 어우러져, 마시고 난 뒤에도 은은한 여운이 오래 남는 커피입니다. 1800~2200m 고지대에서 자란 재래종(H..

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관세·규제·자본이 흔든 커피 시장 - 2026년 7월 4째 주 커피 업계 핵심 뉴스

LA LOFT COFFEE · 커피 업계 주간 뉴스 관세·규제·자본이 흔든 커피 시장2026년 7월 4째 주 커피 업계 핵심 뉴스 2026년 7월 23일 | #커피뉴스 #커피업계 #카페트렌드 이번 주 커피 산업은 '외부 환경'이 주인공이었습니다. 미국이 브라질산 인스턴트커피를 관세 면제 대상에 포함시켰고, EU는 삼림파괴방지규정(EUDR)에 인스턴트커피를 새로 넣으며 연말 시행을 예고했습니다. 여기에 180억 달러 규모의 초대형 M&A와 국내 저가커피의 명암, 세계 대회 소식까지 겹쳤습니다. 시세는 아라비카가 7월 초 5개월 최고를 찍은 뒤 313센트대로 되밀렸지만, El Niño 변수로 하방은 제한적입니다. 카페를 운영한다면 지금 눈여겨봐야 할 다섯 가지를 정리했습니다. 📋 목차 ..

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