생산은 사상 최대, 원두값은 15% 인상 - 26년 7월 다섯째 주 커피 업계 핵심 뉴스

LA LOFT COFFEE · 커피 업계 주간 뉴스 생산은 사상 최대, 원두값은 15% 인상2026년 7월 다섯째 주 커피 업계 핵심 뉴스 2026년 7월 30일 | #커피뉴스 #커피업계 #카페트렌드 USDA가 2026/27 커피연도 생산·수출·소비 모두 사상 최고치를 전망했지만, 정작 국내 원두값은 최대 15%까지 올랐습니다. 베트남·콜롬비아의 동반 증산, 국내 저가커피 프랜차이즈의 신메뉴 과잉경쟁, 그리고 컴포즈커피의 로봇 바리스타 실증까지 — 공급은 넉넉해지는데 현장 원가와 운영 부담은 커지는 한 주였습니다. 카페 운영자가 지금 챙겨야 할 다섯 가지 흐름을 정리했습니다. 📋 목차 세계 커피, 2026/27시즌 생산·수출·소비 사상 최고치로 간다 베트남·콜롬비아 2026/2..

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관세·규제·자본이 흔든 커피 시장 - 2026년 7월 4째 주 커피 업계 핵심 뉴스

LA LOFT COFFEE · 커피 업계 주간 뉴스 관세·규제·자본이 흔든 커피 시장2026년 7월 4째 주 커피 업계 핵심 뉴스 2026년 7월 23일 | #커피뉴스 #커피업계 #카페트렌드 이번 주 커피 산업은 '외부 환경'이 주인공이었습니다. 미국이 브라질산 인스턴트커피를 관세 면제 대상에 포함시켰고, EU는 삼림파괴방지규정(EUDR)에 인스턴트커피를 새로 넣으며 연말 시행을 예고했습니다. 여기에 180억 달러 규모의 초대형 M&A와 국내 저가커피의 명암, 세계 대회 소식까지 겹쳤습니다. 시세는 아라비카가 7월 초 5개월 최고를 찍은 뒤 313센트대로 되밀렸지만, El Niño 변수로 하방은 제한적입니다. 카페를 운영한다면 지금 눈여겨봐야 할 다섯 가지를 정리했습니다. 📋 목차 ..

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AI 로스팅 · 건강 연구 · 발효 · 에티오피아 · 디카페인 - 2026년 7월 3째 주 커피 업계 핵심 뉴스

LA LOFT COFFEE · 커피 업계 주간 뉴스 AI 로스팅 · 건강 연구 · 발효 · 에티오피아 · 디카페인2026년 7월 3째 주 커피 업계 핵심 뉴스 2026년 7월 16일 | #커피뉴스 #커피기술 #디카페인 이번 주는 매주 반복되던 시세 뉴스에 가려져 있던 커피 산업의 '구조 변화'가 한꺼번에 드러난 한 주였습니다. AI가 로스터기를 잡기 시작했고, 커피의 건강 효과를 입증하는 대형 연구가 쏟아졌으며, 무산소 발효는 대회장을 벗어나 대중 시장으로 내려왔습니다. 산지에서는 에티오피아가 야심 찬 국가 전략을 내놨고, 국내에서는 디카페인이 조용히 전성기를 맞았습니다. 단기 가격 등락 너머에서 카페의 미래를 바꿀 흐름을 하나씩 짚어 보겠습니다. 📋 목차 AI가 로스터기를 잡다 —..

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아라비카 롤러코스터 · 브라질 딜레마 · RTD 빅딜 - 2026년 7월 2째 주 커피 업계 핵심 뉴스

LA LOFT COFFEE · 커피 업계 주간 뉴스 아라비카 롤러코스터 · 브라질 딜레마 · RTD 빅딜2026년 7월 2째 주 커피 업계 핵심 뉴스 2026년 7월 9일 | #커피뉴스 #커피업계 #카페트렌드 브라질 미나스제라이스를 덮친 기록적 폭우가 아라비카 가격을 나흘 만에 8% 가까이 뒤흔들었습니다. 동시에 브라질 2026/27시즌은 '사상 최대 풍작'과 '수확 지연'이라는 상반된 신호를 동시에 내고 있어 하반기 원두 원가를 가늠하기 어려운 국면입니다. 여기에 브뤼셀 커피챔피언십, 일리카페의 RTD 빅딜, 국내 저가커피 브랜드들의 해외 진출 러시까지 겹치며 이번 주는 그야말로 다이내믹했습니다. 카페 운영자라면 꼭 짚고 넘어가야 할 다섯 가지 이슈를 정리했습니다. 📋 목차 브라질..

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아라비카 300센트 재돌파 · 빅커피 리더십 격변 · 스타벅스 탱크데이 후폭풍 - 26년 7월 1째 주 커피 업계 핵심 뉴스

LA LOFT COFFEE · 커피 업계 주간 뉴스 아라비카 300센트 재돌파 · 빅커피 리더십 격변 · 스타벅스 탱크데이 후폭풍2026년 7월 1째 주 커피 업계 핵심 뉴스 2026년 7월 2일 | #커피뉴스 #커피업계 #카페트렌드 한 달 넘게 안정되던 생두 시세가 브라질 폭우 한 방에 파운드당 300센트를 다시 넘었습니다. 베트남은 3년 연속 증산 전망 속에서도 '호황의 역설'이라는 경고가 나왔고, 하이네켄이 KDP 커피 통합법인의 수장을 데려가며 글로벌 커피 자본 지형이 흔들리고 있습니다. 국내에서는 스타벅스코리아가 27년 만에 처음으로 전국 매장을 동시에 닫는 초유의 사태가 있었습니다. 카페 운영자가 이번 주 꼭 알아야 할 다섯 가지 흐름을 정리했습니다. 📋 목차 가격 급반등..

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재고 고갈·산업 재편·국내 포화 - 26년 6월 넷째 주 커피 업계 뉴스

LA LOFT COFFEE · 커피 업계 주간 뉴스 재고 고갈·산업 재편·국내 포화2026년 6월 넷째 주 커피 업계 핵심 뉴스 2026년 6월 25일 | #커피뉴스 #커피업계 #카페트렌드 이번 주 커피 시장은 '재고와 재편'이 키워드입니다. 아라비카 선물은 작황이 아니라 사상 최저권으로 떨어진 ICE 인증재고 때문에 5주래 고점을 찍었고, 거대 자본의 인수합병은 스페셜티 브랜드의 경영진 이탈로 번졌습니다. 라이베리아는 새로운 산지로 떠오르고, 국내 저가커피는 포화의 출구를 해외와 유통에서 찾고 있습니다. 카페 운영자가 지금 무엇을 점검해야 하는지 핵심만 정리했습니다. 📋 목차 아라비카 5주 고점과 ICE 인증재고 최저 KDP–JDE Peet's 통합 후폭풍: 스텀프타운 경영진..

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소리로 내리는 에스프레소부터 커피계 미슐랭까지 - 6월 셋째주 커피 산업 뉴스

LA LOFT COFFEE · 커피 업계 주간 뉴스 초음파 에스프레소 · 커피계 미슐랭 · 가격 반등2026년 6월 셋째 주 커피 업계 핵심 뉴스 2026년 6월 18일 | #커피뉴스 #커피업계 #카페트렌드 이번 주 커피 산업은 추출 기술, 자격 제도, 원두 가격, 시장 구조가 한꺼번에 움직인 한 주였습니다. 소리로 내리는 '초음파 에스프레소'가 등장했고, SCA는 커피계의 미슐랭 스타에 비유되는 최상위 자격을 신설했습니다. 동시에 브라질 기상 리스크로 선물 가격은 5주래 고점으로 반등했고, 동아시아 브랜드 커피숍은 18만 개를 돌파했습니다. 카페 운영자가 지금 무엇을 점검해야 하는지 다섯 가지 뉴스로 정리했습니다. 📋 목차 초음파 에스프레소: 저에너지 고추출 혁신 SCA 'M..

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커피값 18개월래 최저 · 스페셜티 사상 최고, 26년 6월 둘째 주 커피 산업 뉴스

LA LOFT COFFEE · 커피 업계 주간 뉴스 커피값 18개월래 최저 · 스페셜티 사상 최고2026년 6월 둘째 주 커피 업계 핵심 뉴스 2026년 6월 11일 | #커피뉴스 #커피업계 #카페트렌드 아라비카 선물 가격이 18개월 만에 최저로 내려왔습니다. 브라질 풍작과 공급 과잉 전망이 시장을 누르는 가운데, 미국의 스페셜티 커피 소비는 14년래 최고치를 찍었습니다. 동시에 미국은 브라질 인스턴트 커피에 35% 관세를 추진하고, 국내에서는 '저가 커피'마저 가격 인상에 나섰습니다. 가격·소비·통상·국내 시장의 네 갈래 흐름을 카페 운영자 관점에서 정리했습니다. 📋 목차 아라비카 18개월래 최저 — 공급 과잉 본격화 미국 스페셜..

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26년 6월 첫째주 - 커피 산업 뉴스

LA LOFT COFFEE · 커피 업계 주간 뉴스 브라질 풍작·스타벅스 사태·EUDR 확대2026년 6월 첫째 주 커피 업계 핵심 뉴스 2026년 6월 4일 | #커피뉴스 #커피업계 #카페트렌드 브라질이 역대 최고 생산량(6,620만 백)을 공식 확정하면서 아라비카 선물 가격이 올해 들어 20% 이상 급락했습니다. 국내에서는 스타벅스 코리아의 '탱크데이' 마케팅이 5.18 기념일과 충돌하며 대표 해임·주간 결제액 80억 급감이라는 파장으로 번졌고, 유럽연합은 인스턴트 커피까지 산림파괴 규제(EUDR) 적용 범위에 추가했습니다. 가격·규제·시장 구조 세 축이 동시에 움직이는 이번 주, 카페 운영자라면 반드시 짚어야 할 흐름을 섹션별로 깊이 정리합니다. 📋 ..

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26년 5월 넷째주 , 커피산업 뉴스

LA LOFT COFFEE · 커피 뉴스 노트 커피 시장이 조용히 흔들리고 있다 2026년 5월 28일 · 블루보틀 매각 · 미국 소매가 최고치 · EUDR · AI 카페 · 위생 신뢰 격차 이번 주 커피 업계에서는 네슬레의 블루보틀 매각 확정을 시작으로, 미국 소매 원두가 1980년 이래 역대 최고가를 경신하고 EU 산림파괴 방지 규정(EUDR) 시행이 7개월 앞으로 다가오는 등 굵직한 이슈가 동시에 터졌습니다. 국내에서는 저가 커피 프랜차이즈의 위생 안심업소 지정률 격차가 화제가 됐으며, AI·로봇 카페의 상업화도 빠르게 진행되고 있습니다. 📋 목차 블루보틀 매각: 중국 자본의 스페셜티 커피 시장 진입 미국 소매 커피 가격 사상 최..

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26년 5월 셋째주 - 커피 뉴스

LA LOFT COFFEE · 커피 산업 심층 리포트 스페셜티 커피의 진화: AI 로봇 바리스타와 발효의 과학 2026. 05. 21 · 스페셜티 / 가공 트렌드 / 커피 기술 / 지속가능성 과거 토양과 기후에 전적으로 의존하던 커피의 맛이 이제 생산자의 정교한 '과학적 통제'에 의해 새롭게 디자인되고 있습니다. 나아가 매장에서는 6축 AI 로봇 바리스타가 추출의 일관성을 책임지고 있으며, 국제 스페셜티 커피 협회(SCA)는 다각적인 비재무적 가치까지 평가하는 새로운 평가 모델(CVA)을 전면 도입했습니다. 자연의 한계를 넘어 진화하는 하이엔드 스페셜티 씬의 이번 주 핵심 흐름을 깊이 있게 정리했습니다. 📋 리포트 목차 글로벌 스페셜티 생두 가..

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26년 05월 둘째주 커피 산업 동향

LA LOFT COFFEE · 뉴스 노트 저가 커피, 스타벅스 옆에 붙다— 원두 가격도 바뀌고 있다 2026년 5월 14일 · 글로벌 원두 / 프랜차이즈 / 소비트렌드 / 스페셜티 2026년 5월, 커피 시장에 세 가지 변화의 신호가 동시에 들어오고 있습니다. 아라비카 선물 가격이 고점을 벗어나 하락 전환 중이고, 서울 스타벅스 10곳 중 7곳 주변에 저가 커피가 붙어있으며, 소비자는 이제 커피 한 잔보다 '어떤 공간에서 무엇을 경험하느냐'를 선택합니다. 지금 카페 업계가 어디로 가고 있는지, 이번 호 뉴스 노트에서 정리했습니다. 📋 목차 글로벌 원두 가격 & 공급망 국내 프랜차이즈 동향 소비자 트렌드 & 메..

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